pan mignon

-Un pan de molde de corteza fina, con una mezcla de especias y ajo.
-El pan se hornea durante unos 15-20 minutos a 200 ºC.
-Es una opción perfecta para acompañar una ensalada o una ración de queso.

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    receta de pan mignon

    Pan mignon:
    - 1 kg de harina
    - 2 cucharadas de aceite de oliva
    - 1 cucharada de sal
    - 1 cucharada de azúcar
    - 1 sobre de levadura de panadería
    - 1 vaso de agua
    - 1 cucharada de mantequilla
    - 1 cucharada de azúcar
    - 1 huevo
    - 1 cucharada de extracto de vainilla
    - 1 cucharada de almendras laminadas
    - 1 cucharada de azúcar glas

    - Preparación:

    1. Precalentar el horno a 200 ºC.

    2. Mezclar en un bol la harina, el aceite, la sal, el azúcar y la levadura. Añadir el agua y mezclar hasta obtener una masa homogénea. Dejar reposar durante 30 minutos.

    3. Estirar la masa sobre una superficie enharinada y cortarla en forma de rectángulos de unos 8 cm de ancho y 20 cm de largo.

    4. Untar cada rectángulo con un poco de mantequilla, espolvorear con el azúcar, el huevo y la vainilla. Envuelver cada rectángulo en forma de rosca, presionando ligeramente las esquinas.

    5. Colocar las rosquillas sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno y cocer durante 15-20 minutos.

    6. Retirar del horno y espolvorear con las almendras laminadas y el azúcar glas. Servir calientes o frías.

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