pan masa madre

-Un poco de harina
-Un poco de agua
-Un trozo de pan
-Un poco de levadura fresca

receta de pan masa madre

-La masa madre se prepara a partir de una mezcla de harina y agua, en la que se introduce una pequeña cantidad de levadura.
-Se deja reposar durante 24 horas, a temperatura ambiente, para que la levadura actúe.
-Después se le agrega una cantidad igual de harina y se mezcla bien.
-Se deja reposar durante 12 horas más, a temperatura ambiente.
-Finalmente, se prepara el pan a partir de esta mezcla.