pan lactal

-Se trata de un pan elaborado con leche, generalmente de vaca, aunque también se puede hacer con leche de cabra o de oveja.

-Tiene una textura esponjosa y un sabor ligeramente a mantequilla.

-Se puede consumir solo o acompañado de mermelada, queso, jamón, etc.

receta de pan lactal

- ingredientes:
- 1 kg de harina
- 1 sobre de levadura
- 30 gr de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 vaso de leche
- 60 gr de mantequilla
- 1 huevo

- elaboración:
1. Precalentar el horno a 200º.
2. Mezclar la harina, la levadura, el azúcar y la sal en un bol.
3. Añadir la leche, la mantequilla y el huevo y mezclar hasta formar una masa homogénea.
4. Colocar la masa sobre una superficie enharinada y estirarla hasta que tenga un grosor de unos 3 mm.
5. Cortar la masa en forma de triángulos y colocarlos sobre una placa de horno previamente engrasada.
6. Hornear durante unos 12-15 minutos hasta que estén dorados.