pan judio challah

El pan judío challah es un pan dulce tradicional judío que se prepara a menudo para las festividades judías. El pan tiene una forma de bola y una cubierta de azúcar glass. Su interior es de un color dorado claro y tiene un sabor a mantequilla y a miel.

receta de pan judio challah

- 1 cucharadita de levadura seca de panadería
- 1/4 taza de agua tibia
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1/4 taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de harina tostada
- 1 1/2 taza de harina
- 1 huevo
- 1/4 taza de semillas de sésamo tostadas
- 1/4 taza de agua

Para la receta de pan judío challah, primero mezclamos la levadura seca de panadería con el agua tibia y dejamos reposar por 10 minutos. Posteriormente, agregamos el aceite vegetal, el azúcar, la sal, la harina tostada y la harina, mezclando bien hasta obtener una mezcla homogénea. Añadimos el huevo y mezclamos hasta integrarlo completamente. Por último, agregamos las semillas de sésamo tostadas y el agua, mezclando nuevamente hasta obtener una mezcla homogénea. Dejamos reposar la mezcla durante 2 horas para que la levadura actúe. Pasado ese tiempo, precalentamos el horno a 180 ºC y formamos una bola con la mezcla. La extendemos sobre una superficie enharinada y la cortamos en 12 trozos iguales. Los colocamos sobre una bandeja para hornear y los dejamos reposar durante 20 minutos. Posteriormente, horneamos el pan durante 25 minutos o hasta que esté dorado.