pan judio challah

El pan judío challah es un pan dulce tradicional judío que se prepara a menudo para las festividades judías. El pan tiene una forma de bola y una cubierta de azúcar glass. Su interior es de un color dorado claro y tiene un sabor a mantequilla y a miel.

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    receta de pan judio challah

    - 1 cucharadita de levadura seca de panadería
    - 1/4 taza de agua tibia
    - 1/4 taza de aceite vegetal
    - 1/4 taza de azúcar
    - 1/2 cucharadita de sal
    - 1/2 taza de harina tostada
    - 1 1/2 taza de harina
    - 1 huevo
    - 1/4 taza de semillas de sésamo tostadas
    - 1/4 taza de agua

    Para la receta de pan judío challah, primero mezclamos la levadura seca de panadería con el agua tibia y dejamos reposar por 10 minutos. Posteriormente, agregamos el aceite vegetal, el azúcar, la sal, la harina tostada y la harina, mezclando bien hasta obtener una mezcla homogénea. Añadimos el huevo y mezclamos hasta integrarlo completamente. Por último, agregamos las semillas de sésamo tostadas y el agua, mezclando nuevamente hasta obtener una mezcla homogénea. Dejamos reposar la mezcla durante 2 horas para que la levadura actúe. Pasado ese tiempo, precalentamos el horno a 180 ºC y formamos una bola con la mezcla. La extendemos sobre una superficie enharinada y la cortamos en 12 trozos iguales. Los colocamos sobre una bandeja para hornear y los dejamos reposar durante 20 minutos. Posteriormente, horneamos el pan durante 25 minutos o hasta que esté dorado.

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