pan joseba arguiñano

Joseba Arguiñano es un famoso panadero y pastelero vasco. Trabaja en su propia panadería en San Sebastián, y es conocido por sus panes y pasteles tradicionales.

receta de pan joseba arguiñano

Pan de Joseba Argüñano:
Ingredientes:
- 1 kg. de harina de fuerza
- 1/2 cucharadita de levadura de panadería
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 litro de agua
- Semillas de sésamo
- Semillas de amapola
- Semillas de girasol

Preparación:
1. En un bol, mezclar la harina, la levadura, el azúcar y la sal. Añadir el aceite y el agua y mezclar hasta formar una masa homogénea.
2. Dejar reposar la masa durante 30 minutos.
3. Precalentar el horno a 200ºC.
4. Formar una bola con la masa y extenderla sobre una superficie enharinada.
5. Extender las semillas sobre la masa.
6. enrollar la masa sobre sí misma hasta formar un pan.
7. Colocar el pan en una bandeja de horno forrada con papel de horno.
8. Hornear durante 30-35 minutos.