pan jala

pan jala es una comida mexicana típica que consiste en una tortilla de maíz frita rellena de queso y jamón.

receta de pan jala

Ingredientes:
-1 taza de harina
-1/2 cucharadita de sal
-1/4 cucharadita de azúcar
-1/4 cucharadita de levadura en polvo
-1/2 cucharadita de aceite
-1/2 cucharadita de agua
-1/2 cucharadita de mantequilla
-1 huevo
-1/4 cucharadita de vainilla

Preparación:

1. En un recipiente mezclar la harina, la sal, el azúcar, la levadura en polvo y el aceite.

2. Añadir el agua y la mantequilla y mezclar hasta obtener una masa uniforme.

3. Formar una bola con la masa y dejarla reposar en un recipiente cubierto con un paño húmedo durante 30 minutos.

4. Precalentar el horno a 200 ºC y engrasar una placa de hornear.

5. Batir el huevo y la vainilla y añadir a la masa.

6. Extender la masa sobre la placa de hornear y hornear durante 10-12 minutos hasta que esté dorada.