pan holandés con pasas

El pan holandés con pasas es un pan dulce hecho a base de harina, leche, huevos, azúcar, pasas, aceite de oliva, levadura, sal y especias. Se trata de un pan de corteza crujiente y miga esponjosa, que tiene un sabor a pasas muy pronunciado.

receta de pan holandés con pasas

Ingredientes:
- 1/2 cucharadita de levadura seca
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de agua tibia
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 2 1/2 tazas de harina
- 1/4 taza de pasas
- 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación:

1. En un recipiente, mezcla la levadura seca, el azúcar y la sal. Añade el agua tibia y mezcla hasta que se disuelva la levadura.

2. Añade el aceite vegetal y la harina y mezcla hasta que se forme una masa.

3. Incorpora las pasas y mezcla bien.

4. Haz una bola con la masa y déjala reposar durante 10 minutos.

5. Precalienta el horno a 200 ºC.

6. Extiende la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y corta la masa en forma de rectángulo.

7. enrolla la masa sobre sí misma y déjala reposar durante 10 minutos.

8. Corta la masa en rodajas de 1 cm de grosor y coloca las rodajas sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.

9. Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas.

10. Deja que se enfríen antes de servir.